Mezzés

3 x galettes au zaatar (mélange de thym, sésame et sumac) à l’huile d’olive.

Vegan

Vegetarian

Sesame

Purée de pois chiches lisse et crémeuse, sésame, ail et citron frais.

Vegetarian

Vegan

Sesame

pignons

Purée de pois chiches lisse et crémeuse, sésame, ail et citron frais, surmontée de viande hachée et d’oignons.

Sesame

Caviar d’aubergines grillées, délicatement mêlé à la crème de sésame, à l’ail et au citron.

Vegan

Sesame

pignons

Yaourt égoutté onctueux, parfumé à la menthe et au zaatar, avec un filet d’huile d’olive.

Vegetarian

Yaourt égoutté onctueux à l’aïl, zaatar et menthe et tomate cerise, relevé d’un filet d’huile d’olive.

Vegetarian

5 x chaussons dorés, farcis de fromage de brebis et mozarella, oignons et menthe

Vegetarian

Eggs

Gluten

5 x chaussons dorés farcis de viande de bœuf et d’oignons fondants, de pignons grillés et d’un mélange d’épices parfumées.

Gluten

pignons

Salade fraîche de persil finement haché, mélangé avec tomates et boulgour, assaisonnée de jus de citron et d’huile d’olive. Un classique léger et plein de saveurs.

Vegan

Vegetarian

Gluten

5 x feuilles croustillantes roulées, garnies de fromage de brebis, menthe, oignons et mozzarella fondante

Vegetarian

Eggs

5 x boulettes falafel (à base de pois chiche, d'herbes et mélange d'épices) accompagnés d’une sauce de crème de sésame

Vegan

Vegetarian

Sesame